Fazole si uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, nasypeme do mísy a necháme vychladit. K fazolím přidáme olej, pokrájené okurky, cibuli, rajčata, nalijeme lák z okurek (asi 1dl), osolíme, opepříme a dáme vychladit. Nejlépe do druhého dne, aby se proležel.
2
Podáváme s čerstvým pečivem nebo samotný, jako lehkou letní večeři.