Name: Fazolový salát (nejen) s kořenovou zeleninou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 350 g fazole; 120 g kořenová zelenina; 2 ks vařená vejce; 1 ks cibule; 160 g nakládané okurky; 80 g hořčice plnotučná; 150 g majonéza; sůl; pepř mletý; lák z okurek

Suroviny

4 porce

- 350
  g fazole předem uvařené v osolené vodě nebo ve slaném nálevu
- 120
  g kořenová zelenina mix mrkve, celeru a petržele uvařené na skus ve slané vodě
- 2
  ks vařená vejce
- 1
  ks cibule cca 50 gramů
- 160
  g nakládané okurky
- 80
  g hořčice plnotučná dle chuti, 60 -
- 150
  g majonéza
- sůl
- pepř mletý
- lák z okurek je-li třeba

Postup přípravy receptu

Vychladlé předem uvařené fazole nasypeme do mísy, přidáme drobně pokrájenou uvařenou vychladlou kořenovou zeleninu (lze použít například i směs na svíčkovou omáčku), na kostičky pokrájená vejce a okurky s cibulí. Přidáme hořčici, majolku, osolíme a opepříme. Vše promícháme a pokud bude salát příliš hutný, můžeme přidat pár lžiček láku z okurek.

Salát necháme v chladnu alespoň půl hodiny proležet a můžeme podávat s pečivem či chlebem.

Pokud chceme, můžeme do salátu přidat uzeninu, například na kostičky pokrájený gothajský nebo polosuchý salám.