Name: Fazolky ze zázvorem
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; pepř mletý; 450 g fazolky; víno; vývar; 5 lžíce olej; wei-su; cukr

Suroviny

4 porce

- 450
  g fazolky čerstvé nebo mražené
- vývar
- sůl
- cukr
- wei-su
- pepř mletý
- víno se zázvorem
- 5
  lžíce olej zázvorový s česnekem

Postup přípravy receptu

Očištěné fazolky opereme, necháme okapat (zmrazené necháme rozmrazit a okapat). Na pánvi rozpálíme olej a vložíme na plátky nakrájený 1 stroužek česneku a 1/2 lžičky mletého zázvoru. Česnek z oleje vyjmeme, jakmile zrůžoví. Přidáme fazolky, osmahneme, zalijeme vývarem, přidáme sůl, cukr, wei-su (nebo kousek libečku), a pepř.

Zmírníme teplotu a za opatrného míchání dusíme až do vydušení šťávy. Potom zakápneme několika kapkami vína, opatrně zamícháme a podáváme s dušenou rýží Natural nebo opraženou a dušenou pohankou.