Fazolky ze zázvorem

Očištěné fazolky opereme, necháme okapat (zmrazené necháme rozmrazit a okapat). Na pánvi rozpálíme olej a vložíme na plátky nakrájený 1 stroužek česneku a 1/2 lžičky mletého zázvoru. Česnek z oleje vyjmeme, jakmile zrůžoví. Přidáme fazolky, osmahneme, zalijeme vývarem, přidáme sůl, cukr, wei-su (nebo kousek libečku), a pepř.

Zmírníme teplotu a za opatrného míchání dusíme až do vydušení šťávy. Potom zakápneme několika kapkami vína, opatrně zamícháme a podáváme s dušenou rýží Natural nebo opraženou a dušenou pohankou.