Name: Fazolkové lusky na smetaně od mé maminky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 dl voda; 2 lžíce hladká mouka; 4 ks vejce; 4 špetka vegeta; 1 plechovka fazolové lusky; 1 lžíce olej; 2 kelímek smetana 12%; 4 ks vařené brambory

Suroviny

4 porce

- 1
  plechovka fazolové lusky
- 1
  ks cibule
- 2
  kelímek smetana 12%
- 4
  špetka vegeta
- 1
  lžíce olej
- 4
  ks vejce
- 4
  ks vařené brambory VELKÉ
- 2
  lžíce hladká mouka
- 2
  dl voda

Postup přípravy receptu

Na rozehřátém oleji v hrnci orestujeme cibulku. Přidáme fazolky a mícháme asi 10 minut. Okořeníme pouze vegetou, promícháme a zalijeme jedním a půl kelímkem smetany. Zbytek zůstává v záloze pro případ, že bychom později omáčku více zahustili.

Fazolky necháme lehce povařit ve smetaně, ovšem za stálého míchání, protože se smetana ráda chytá na dno hrnce :-) Mouku rozmícháme v hrníčku vody tak, abychom neměli hrudky. Pomalu a za stálého míchání přiléváme do omáčky.

Mícháme a čekáme, jak moc omáčka zhoustne (cca 4-5 minut). Pokud se nám omáčka zdá příliš hustá, ředíme zbytkem smetany. Můžeme přisolit dle chuti.

Pro ty, kteří rádi kyselejší chuť, lze přidat trochu octu a poté lehce přisladit cukrem. Já to ovšem nedělám, u nás vítězí smetanová chuť.

Omáčku odstavíme a uvaříme vajíčka na měkko (cca 5-6 min.). Podáváme s vařeným bramborem, maštěným máslem, nebo houskovým knedlíkem. Místo vejce natvrdo můžeme podávat s vařeným hovězím masem nebo s obojím, jako to mám já na fotce :-)

Přeji dobrou chuť a budu ráda za Vaše náměty, změny a zkušenosti s tímto jídlem :-)

Komentáře k receptu

Marie | 21. 2. 2016 22:59
Klára si asi nevšimla, že je to v češtině :-P
Marie | 21. 2. 2016 22:54
Mám taky ráda fazol. lusky na smetaně. Je i dobré dát do smetanové omáčky kopr. My jsme si s maminkou dělaly fazol. lusky i jinak. Mražené nebo čerstvé fazolky uvaříme v osolené vodě. Scedíme. A mezitím, než se uvařily jsme na másle osmažili strouhanku, tou se posypou scezené fazolky a polité kapku rozpuštěným máslem. Jde to takhle i s ovařeným květákem. To jsme měly moc rády. Maminka už bohužel není, ale recept je super.
Alena Wurmova | 23. 2. 2015 16:36
Jen se nedejte! Nemam rada lidi co jen vse kritizuji
Alena Wurmova | 23. 2. 2015 16:31
Jen se nedejte ! Nemam rada lidi co stale jen kritizuji
Alena Wurmova | 23. 2. 2015 16:31
Jen se nedejte ! Nemam rada lidi co stale jen kritizuji
Madlen | 9. 8. 2014 18:37
Moc dobrý recept..Mám čerstvé fazolky ze zahrádky mňam mňam..děkuju :-)
Claudia | 12. 11. 2013 22:25
Dá se použít i zakysana smetana? Děkuji
Petra | 10. 5. 2013 14:18
Delavam casto,moooc dobre papanicko.
Blanka | 3. 10. 2012 11:19
Recept je výborný!No Moniguel,recept jsem přečetla asi třikrát a žádnou chybu ani pravopisnou jsem tam nenašla!A to jsem učitelka pravopisu:-)Nic si z toho nedělejte,paní má asi velké nedostatky v pravopise :-\
Vlasta Novák | 10. 4. 2012 14:57
Opraveno...
Ladia | 10. 4. 2012 12:53
Fazolové lusky se řadí mezi zeleninu ;-)
Vlasta Novák | 21. 11. 2011 16:56
Odstranil jsem maso ze zařazení, protože nekoresponduje se zařazením bezmasá jídla. V základní variantě je bezmasé...
MoniqueLaMutti | 21. 11. 2011 15:45
A ještě jedna věc, buďte Kláro tak laskavá a vypište mi ty pravopisné chyby, já je stále nemohu najít. Zajímalo by mne, která z nás neumí pravopis. O:-) ;-)
MoniqueLaMutti | 21. 11. 2011 15:42
Kláro kde maso NIE JE? :-! :-) Já ho tam vidím jak na fotce, tak v receptu. Pokud Vy ne, tak by bylo dobré se objednat k optickému lékaři. A také by nebylo na škodu, kdyby jste si našla v životě nějakou zájmovou činnost, aby jste nemusela stále sedět u mých receptů a ke každému psát z nudy netaktní komentáře. Přeji hezký den :-)
Klára K. | 18. 11. 2011 19:54
Mäso tam síce nie je, ale začína zaradenie s mäsom. Čo sa týka pravopisu, dúfam, že admini to napravia. Inak nič proti receptu, je to dobré jedlo, ale tie veľké písmená ???????
MoniqueLaMutti | 18. 11. 2011 12:40
někdo je rád no ;-)
Námět: | 18. 11. 2011 12:29
Zase fazolky :-!