Fazole s rajčaty

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 24

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g fazole ve slaném nálevu
- 750
  g rajčata oloupaná
- 250
  g cuketa - mladá
- 5
  ks šalotka nebo cibule(2ks)
- 3
  stroužek česnek 2 -
- 2
  lžíce olej
- 200
  g uzenina dle chuti: kabanos, libová slanina, klobása
- 100
  ml bílé víno - suché nebo polosuché
- sůl a pepř dle chuti
- 2
  lžička provensálské koření 1 -
- bazalka na ozdobení (nemusí být)

Postup přípravy receptu

Fazole necháme okapat. Rajčata a šalotky pokrájíme na půlměsíčky. Cuketu omyjeme (neloupeme) a pokrájíme na stejně velké kousky. Česnek nasekáme nadrobno. Uzeninu pokrájíme na menší kostky.

Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém orestujeme šalotku, uzeninu, česnek a cuketu. Pak přidáme fazole a rajčata, zalijeme vínem a necháme cca 10 minut podusit. Nakonec dochutíme solí, pepřem a kořením, které nejdřív promneme v dlaních, aby bylo jemnější. Pro barvu můžeme přidat posekanou bazalku a podáváme, nejlépe s čerstvým pečivem.

* Pokud vynecháme uzeninu, máme jednoduchý vegetariánský pokrm. Nebo ji můžeme nahradit uzeným tofu.

Podobné recepty

Fazole z kláštera "Sv. Konstantin a…

Fazole se zeleninou

Rajské fazole s uzeninou

Komentáře k receptu

Hašková | 4. 1. 2017 17:10
Vynikající, děkuji.
Pavlína | 7. 3. 2012 16:04
Provensálské bylinky s česnekem jídlo skvěle ochutily. Uzeninu nekupuji a bez ní je to myslím zdravější. Moc chválím a doporučuji!
Radka | 2. 10. 2011 11:08
Dělala jsem k večeři, víno jsem neměla, tak jsem ho nedala a šmákli jsme si, dík za dobrý recept.
Renata Řezníčková | 29. 7. 2011 20:43
Rajčata v plechu mají teď velmi levná v kauflandu,fazole jsem uvařila ve slané vodě,použila normální cibuli a dala dvě šunkové klobásky a dvě malé cukety.Hotové fazole byly výborné a dcera, která luštěniny skoro vždycky odmítá si dokonce i přidala. Myslím,že by to šlo připravit i bez uzeniny, koření fazole dobře ochutí.
Léňa | 20. 7. 2011 18:25
velká dobrůtka :-P
Colombo | 24. 6. 2011 10:27
Lepší fazole se mi ještě nepovedly, díky, díky, díky <:-)
Jeníček | 1. 6. 2011 09:38
To je spíš takový fazolový guláš, ale tuze dobrý O:-) <:-)