počet porcí: neuvedeno

- 600
  g fazole ve slaném nálevu velké
- 1
  lžička saturejka sušená
- sůl
- 1
  ks cibule
- 50
  g slanina
- 2
  lžíce rostlinný olej
- hladká mouka
- 0,25
  kostka masox masový
- 2
  lžíce zakysaná smetana
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Fazole necháme okapat, zalijeme vařící vodou se saturejkou a necháme přejít varem. Scedíme, tekutinu zachytíme a dolijeme vodou na 3/4 l.

Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Slaninu rozškvaříme, přidáme cibuli a necháme zesklovatět, zaprášíme moukou a za stálého míchání připravíme jíšku, kterou postupně podléváme připravenou tekutinou. Rozmícháme, přivedeme k varu a vaříme asi 5 min. na mírném ohni.

Přidáme 1/4 kostky masového bujonu, vmícháme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Vložíme sterilované fazole, prohřejeme a okamžitě podáváme.