Far Breton

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 125
  g hladká mouka
- 80
  g cukr
- 3
  ks vejce
- 1
  lžíce med
- 600
  ml mléko
- 25
  ks sušené švestky vypeckovanych a pomoučněných

Postup přípravy receptu

V míse smícháme mléko, vejce, mouku, cukr a med (je to dost tekuté). Nalijeme těsto do vymazané a vysypané zapékací mísy nebo pekáčku a naskládáme do něj švestky (nejlépe až v troubě, jinak se nám při manipulaci s pekáčkem švestky v tekutém těstě nahrnou na jednu stranu). Pečeme 50 minut na stupeň 5 nebo 6, až je koláč hezky nahnědlý.

Tento tradiční hutný koláč z Bretaně může připadat nám Čechům, zvyklým na nadýchané kynuté těsto, exotický. V Bretani ho milují a jedí téměř každou neděli.

Podobné recepty

Sušenky "Breton"

Komentáře k receptu

Sandra Silhanova | 19. 7. 2007 13:37
Vynikajici kolac, primo z Bretane jsme si dovezli recept, pote, co jsme zdlabali spoustu original bretanskych faru :)) malinko jednodusi verze, kterou mame z bretane:250 g mouky, 150 g cukru, 1 sacek vanilkoveho cukru, 4 vejce, 1 litr mleka a 100 g svestek namocenych v rumu.clovek by neveril, ze se neco tak sileneho upece, ale za 45min na 250 je uplne dokonale hotov. strasne jednoduche a strasne dobre :)
Irena Zahoříková | 20. 6. 2007 10:58
Tak jsem vyzkoušela a musím říct, že mě výsledek opravdu překvapil. Při pečení jsem zažívala jako kuchařský začátečník trochu hrůzu, protože po hodině mi prostředek koláče ještě pořád plaval. Nakonec se ale dopekl bez problémů. Opravdu je to dost chuťově nezvyklý koláč, ale rozhodně není špatný. ;-)
Barbora Polakova | 23. 3. 2007 22:47
Velmi dobry kolac, autorka ma pravdu je trochu odlisny na ake sme zvyknuty ale je vazne dobry.Nabuduce ale tie slivky nakrajam aspon na polovicky.
MartinV | 1. 2. 2007 09:39
Tak tohle se mi líbí, bez práškové chemie. Zkusil bych dát část mouky pohankové, má oříškovou příchuť. Podobnou dobrotu jsem dělal minulý týden z Amasaké, bez cukru (pro případné dietáře i bez lepku). Přidám do receptů.