![Plněné žitné chlebánky (žemle) Plněné žitné chlebánky (žemle)](https://ms2.ostium.cz/instance/web-recepty/jnlVMAml/h222w297t.jpg)
http://www.youtube.com/watch?v=MLH8-ewTvdU
V podstatě máte pravdu, ale originální americký recept se jmenuje "English muffins" snad proto, že pečivo má i takový tvar a komerčně se vyrábí ve formičkách. Děkuji za upozornění.
podle receptu se jedna spise o "buns", ne "muffins".