Omyté pomeranče rozkrojíme na polovinu a vymačkáme šťávu (nejlépe v odšťavňovači nebo můžeme použít ruční lis na citron). Omytou a očištěnou mrkev najemno nastrouháme, vložíme do čistého plátýnka a vymačkáme šťávu, anebo použijeme 100 % mrkvový džus. Oba druhy šťávy smícháme, zakapeme citronovou šťávou a dáme vychladit. Podáváme ozdobené čerstvou petrželkou.