Name: El Paso Kořenící směs na fajitas/tortillas
Total time: 5 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 lžička sůl; 1 lžička pepř mletý; 1 lžička chilli; 1 lžička oregáno; 2 lžička mletý kmín; 2 lžička koriandr - mletý; 1 lžička koření; 1 lžička česnek sušený; 1 lžička sušená cibule; 1 lžička uzená paprika - koření; 2 lžička cukr krupice

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  lžička sůl pokud možno uzená - seženete u stánkových prodejců
- 2
  lžička cukr krupice
- 2
  lžička mletý kmín
- 2
  lžička koriandr - mletý
- 1
  lžička chilli
- 1
  lžička uzená paprika - koření
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička oregáno
- 1
  lžička koření Chipotle - vyrobené z mexických uzených papriček (jestli nemáte dejte místo toho uzenou mletou papri
- 1
  lžička česnek sušený
- 1
  lžička sušená cibule

Postup přípravy receptu

Tato směs kořené se nejlépe hodí na fajitas a masem plněné tortilly. Můžete ji však použít i na čínu, restovanou zeleninu apod.

Koření by mělo mít uzenou chuť - je proto důležité, abyste použili koření uvedené v seznamu tak, jak je, a pokud možno nenahrazovali obyč variantou.

Jelikož jsem neměla sušený česnek a cibuli ve formě prášku, dala jsem to do hmoždíře a rozdrtila na prášek. Pak jsem přidala všechno ostatní koření a ještě jsem to pořádně promnula, aby i oregáno bylo jemnější.

Skladujte v uzavřené sklenici na suchém, chladnějším místě.

Toto množství by mělo stačit minimálně na 4 kuřecí prsíčka nakrájená na proužky. Koření ale používejte podle chuti.