Name: Džem ze žluté dýně
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 0.5 lžička zázvor - mletý; 6 lžíce citronová šťáva; 1 špetka muškátový oříšek; 1 kg želírovací cukr; 0.75 lžička skořice - mletá; 0.25 lžička hřebíček mletý; 1 kg dýňová dužina

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg dýňová dužina
- 0,75
  lžička skořice - mletá
- 0,50
  lžička zázvor - mletý
- 0,25
  lžička hřebíček mletý
- 1
  špetka muškátový oříšek
- 6
  lžíce citronová šťáva
- 1
  kg želírovací cukr

Postup přípravy receptu

Dužinu dýně umeleme na masové strojku a 10 min. podusíme.

Přidáme koření a šťávu, želírovací cukr a 5 minut prudce povaříme.

Dáme do sklenic, uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Komentáře k receptu

alča | 16. 12. 2011 23:24
Chuť marmelády je naprosto specifická a s ničím nezaměnitelná. Možná jsem to málo vařila nebo moje dýně byla extrémně vodnatá, ale marmeláda byla řídká. Po ukápnutí na talířek se tvářila spořádaně, ale ve sklenicích tekla. Takže jsem musela po pár dnech vše vyndat a zahustit kyselinou citronovou.
Tereza Jarčušková | 25. 9. 2006 06:52
Aj nám, mám na záhrade 5 krásnych kúskov : )))
Airan | 23. 9. 2006 17:50
Tery, diky, uz zrovna dyne dozravaji:-))