Vložit recept
Dýňový krém s kari
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce olivový olej
-
20g zázvor
-
2ks cibule
-
400g dýně
-
1lžíce kari
-
800ml zeleninový vývar
-
50g máslo
-
1lžíce třtinový cukr
-
sůl
-
pepř drcený
-
citronová šťáva
-
4hrst dýňová semínka
-
olej dýňový (na ozdobu)
-
Postup přípravy receptu
1
V hrnci na rozehřátém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a zázvor. Přidejte na malé kostičky nakrájenou dýni. Vmíchejte kari a ještě 1 minutu restujte.
2
Poté zalijte vývarem a vařte, dokud dýně nezměkne, asi 15 minut. Mezitím nasucho orestujte semínka.
3
Polévku dohladka rozmixujte spolu s máslem, dochuťte cukrem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte se semínky a zakapejte olejem.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Citronová šťáva
Dýně
Dýňová semínka
Kari
Máslo
Olej
Olivový olej
Pepř drcený
Sůl
Třtinový cukr
Zázvor
Zeleninový vývar
