Vložit recept
Dýňový cheesecake
autor: Redakce
Cheesecake je oblíbený druh dortu tvořený tradičně sušenkovým korpusem a krémovou vrstvou. Existuje v pečené i nepečené variantě a v nepřeberném množství příchutí, od ovocných přes čokoládovou až třeba právě po dýňovou verzi.
Suroviny
1
porce
-
-
200g sušenky máslové
-
80g máslo
-
400g mascarpone
-
250g tvaroh
-
130g moučkový cukr
-
3ks vejce
-
300g dýně
-
0,50lžička skořice - mletá
-
0,50lžička kardamom mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Sušenky nadrťte najemno. Přidejte k nim rozpuštěné máslo a umíchejte směs, kterou napěchujte na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.
2
Korpus předpečte v troubě nastavené na 180 stupňů zhruba po dobu deseti minut.
3
Dýni oloupejte, pokrájejte a uvařte doměkka. Poté ji rozmixujte, případně vidličkou rozmačkejte, až vytvoříte pyré.
4
Smíchejte dýňové pyré, mascarpone, tvaroh, cukr, vajíčka a koření. Tuto směs následně vylijte na připravený korpus.
5
Pečte v předem předehřáté troubě na 160 stupňů zhruba jednu hodinu, dokud se povrch dortu nezpevní.
6
Hotový cheesecake nechte v otevřené troubě vychladnout. Podávat jej můžete zdobený například šlehačkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Dýně
Kardamom mletý
Mascarpone
Máslo
Moučkový cukr
Skořice - mletá
Sušenky
Tvaroh
Vejce
Veganský sníh
Mimibazar
Testováno mámou: Unikátní autodráha Carrera GO! Škoda Rally nadchne malé nadšence do závodění
Blesk pro ženy
Jaká módní faux pas by se neměla stát na Slavíkovi? Pozor by si měli dát zejména pánové
SportRevue.cz
