Dýňové zelí

Toto je recept našich babiček. Kdo si chce připravit opravdu delikatesu - tak má teď - kdy dozrávají dýně - velkou šanci. Osobně toto zelí připravuji na cibuli se slaninou a zahušťuji ho smetanou. Smetana zjemní jeho chuť a překryje "drsnost", kterou v sobě dýně mají. Co je na tomto příkrmu zajímavé je, že se dá jíst samotné s chlebem na studeno, ale chutná výtečně i s vařenými bramborami ve slupce, nebo sázeným či vařeným vejcem. Jistě - pečená kachna, či husa jsou nejlepší a stejně tak dobře s česnekem propečený bůček. Nebojte se navařit si toto zelí ve větším množství, dá se dobře zamrazit a použít kdykoliv vás přepadne chuť. Dýně se mohou také nastrouhat a zamražené uchovat na pozdější podzimní, či zimní měsíce. I z takto zmražených se připraví stejně dobré dýňové zelí. 8-) :-P ;-) :-)

každej má jiný chutě mě to chutná na tenhle (lehce omáčkovej) způsob mnohem víc než kdyby to bylo úplně na kyselo jak klasický zelí, klidně si místo mlíka můžete dat vodu a šlehačku tam vůbec nedávat, ale podle mě to ta šlehačka zjemní a dodá tomu lepší chut :)

Nedokážu pochopit, proč se do dýňového zelí dává mléko a smetana???