Vložit recept
Dýňové muffiny
autor: Redakce
Muffin je malý pečený dezert určený pro jednu osobu. Na rozdíl od podobných cupcakes nebývá zdobený krémem a připomíná tak spíš buchtu.
Suroviny
12
porce
-
-
300g dýně
-
250g hladká mouka
-
180g cukr krupice
-
100ml mléko
-
50ml olej
-
1ks vejce
-
200g vlašské ořechy
-
1lžička prášek do pečiva
-
1lžička jedlá soda
-
1lžička vanilkový extrakt
-
1lžička skořice - mletá
-
0,15lžička hřebíček mletý
-
0,50lžička zázvor - mletý
-
1špetka sůl
-
skořicový cukr na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Dýni oloupejte (použijete-li dýni Hokkaidó, loupat nemusíte), nakrájejte na kostičky a uvařte doměkka. Poté rozmixujte na pyré.
2
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, koření a sůl.
3
V druhé míse smíchejte vejce, krupicový cukr, olej, mléko a vanilkový extrakt. Přisypte sypké suroviny a vše promíchejte. Nakonec přidejte dýňové pyré a nahrubo nasekané ořechy.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
4
Těsto rozdělte do formiček na muffiny, které nejprve vyložte papírovými košíčky. Každý muffin posypte trochou skořicového cukru.
5
Dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na 15 až 20 minut.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Dýně
Hladká mouka
Hřebíček mletý
Jedlá soda
Mléko
Olej
Prášek do pečiva
Skořice - mletá
Skořicový cukr
Sůl
Vanilkový extrakt
Vejce
Vlašské ořechy
Zázvor - mletý
Domácí vanilkový extrakt
Mimibazar
