Vložit recept
Dýňové muffiny
autor: Redakce
Tyto nadýchané muffiny v sobě spojují vše, co milujeme na podzimu - šťavnatou dýni, křupavé ořechy a voňavé koření. Jsou ideální ke kávě, k čaji i k lenošení pod dekou.
Suroviny
12
porce
-
-
300g dýně
-
250g polohrubá mouka
-
180g cukr krupice
-
100ml mléko
-
50ml olej
-
1ks vejce
-
100g vlašské ořechy
-
1lžička prášek do pečiva
-
1lžička jedlá soda
-
1lžička vanilkový extrakt
-
1lžička skořice - mletá
-
1špetka hřebíček mletý
-
0,50lžička zázvor - mletý
-
1špetka sůl
-
skořicový cukr na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Dýni zbavte pomocí lžíce semínek a vnitřních vláken, oloupejte ji (použijete-li dýni Hokkaidó, loupat ji nemusíte) a nakrájejte ji na kostičky. Nasypejte ji do hrnce, zalijte vodou a uvařte doměkka. Pak dýni slijte a rozmixujte na pyré).
2
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, mleté koření a sůl.
3
V druhé míse smíchejte vejce, krupicový cukr, olej, mléko a vanilkový extrakt. Přisypte sypké suroviny a vše promíchejte. Nakonec přidejte dýňové pyré a nahrubo nasekané ořechy.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
4
Formičky na muffiny vyložte papírovými košíčky a rozdělte do nich těsto tak, aby sahalo přibližně do dvou třetin košíčků. Každý muffin pak ještě posypte trochou skořicového cukru.
5
Muffiny vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte je asi 20 minut dozlatova.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Dýně
Hřebíček mletý
Jedlá soda
Mléko
Olej
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Skořice - mletá
Skořicový cukr
Sůl
Vanilkový extrakt
Vejce
Vlašské ořechy
Zázvor - mletý
Domácí vanilkový extrakt
