Name: Dýňové muffiny
Total time: 45 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 1.75 hrnek hladká mouka; 1 hrnek cukr krystal; 0.5 hrnek hnědý cukr; 0.5 lžička sůl; 2 lžička skořice - mletá; 0.15 lžička hřebíček mletý; 0.15 lžička muškátový oříšek; 2 ks vejce; 425 g dýňové pyré; 0.5 hrnek kokosový olej; 1 lžíce mléko plnotučné; 1 lžička vanilkový extrakt

Suroviny

12 porce

- 1,75
  hrnek hladká mouka
- 1
  hrnek cukr krystal
- 0,50
  hrnek hnědý cukr
- 0,50
  lžička sůl
- 2
  lžička skořice - mletá
- 0,15
  lžička hřebíček mletý
- 0,15
  lžička muškátový oříšek
- 2
  ks vejce
- 425
  g dýňové pyré
- 0,50
  hrnek kokosový olej
- 1
  lžíce mléko plnotučné
- 1
  lžička vanilkový extrakt

Postup přípravy receptu

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte si formu na muffiny papírovými košíčky, nebo vymažte máslem.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat veganský sníh!

V misce smíchejte mouku, cukr, hnědý cukr, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl a koření. Promíchejte všechny sypké přísady.

V další misce si vyšlehejte ostatní přísady - vejce, dýňové pyré, kokosový olej, mléko a vanilkový extrakt.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

Smíchejte sypké i mokré přísady dohromady a dobře promíchejte, aby nebylo těsto hrudkovité. Pak je přelijte do formy na muffiny a dejte péct zhruba na 24 minut.

Vyndejte hotové muffiny a nechte vychladnout alespoň 5 minut ve formě. Pak můžete vyndat a podávat.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort