Name: Dýňové koblížky
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 2 hrnek hladká mouka; 1 ks vejce; 1 ks žloutek; vanilkový cukr; 1 lžička prášek do pečiva; řepkový olej; 1 ks citronová kůra; 250 g dýně; 1 ks pomerančová kůra; perníkové koření; 120 ml sodovka; 1 lžička vanilkový extrakt; 20 ml koňak; 5 lžíce cukr krupice

Suroviny

4 porce

- 1
  lžíce máslo měkké
- 2
  hrnek hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 1
  ks žloutek
- vanilkový cukr
- 1
  lžička prášek do pečiva
- řepkový olej
- 1
  ks citronová kůra
- 250
  g dýně očištěná
- 1
  ks pomerančová kůra
- perníkové koření
- 120
  ml sodovka
- 1
  lžička vanilkový extrakt
- 20
  ml koňak
- 5
  lžíce cukr krupice

Postup přípravy receptu

Dýni nakrájejte na menší kousky a zpěňte na másle. Pod poklicí duste doměkka. Rozmixujte na pyré. Nechte vychladnout.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

Mouku prosejte s práškem do pečiva a s kořením. Přidejte pyré, cukr, vejce, žloutek, citrusovou kůru a vanilku. Promíchejte. Přilijte koňak a sodovku a vypracujte hustší těsto.

Rozehřejte vysokou vrstvu oleje a pomocí dvou lžiček tvořte noky, které usmažte. Pocukrujte a podávejte teplé.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort