Vložit recept
Dýňové cupcakes
autor: Redakce
Cupcakes jsou malé pečené dortíky typicky zdobené krémem. Původ tohoto dezertu lze najít v 19. století v Americe. Odtud se postupně rozšířil a získal si oblibu po celém světě.
Suroviny
12
porce
-
-
300g dýně
-
200g hladká mouka
-
170g cukr krystal
-
100g máslo
-
2ks vejce
-
1lžička prášek do pečiva
-
1lžička vanilkový extrakt
-
0,50lžička jedlá soda
-
1lžička skořice
-
0,15lžička zázvor - mletý
-
0,15lžička nové koření mleté
-
-
Na krém:
-
400g mascarpone
-
2lžíce moučkový cukr
-
0,50lžička skořice
-
Postup přípravy receptu
1
Dýni očistěte, oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte doměkka. Poté rozmixujte na dýňové pyré.
2
Máslo vyšlehejte spolu s cukrem. Postupně přidejte vejce, vanilkový extrakt a dýňové pyré a vše dobře promíchejte.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
3
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu a koření. Sypké potraviny poté přidejte do dýňové směsi a vypracujte těsto.
4
Těsto rozdělte do formiček na cupcakes, které ideálně vyložíte papírovými košíčky. Plňte je zhruba do tří čtvrtin. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20 minut.
5
Mascarpone promíchejte spolu s cukrem a skořicí. Pomocí zdobicího sáčku naneste vzniklý krém na vychladlé cupcakes.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krystal
Dýně
Hladká mouka
Jedlá soda
Mascarpone
Máslo
Moučkový cukr
Nové koření mleté
Prášek do pečiva
Skořice
Vanilkový extrakt
Vejce
Zázvor - mletý
Domácí vanilkový extrakt
Mimibazar
