Dýňové cappuccino

Dýni nakrájejte na menší kousky, uvařte doměkka a rozmixujte na pyré. Rozehřejte olej a zpěňte na něm jemně nakrájenou cibuli. Přikryjte poklicí a asi 10 minut poduste. Přidejte pyré a přiveďte k varu, průběžně míchejte ode dna. Rozmixujte dohladka, přidejte zbylé ingredience kromě smetany a 10 minut poduste pod poklicí. Smetanu ohřejte v kastrolku těsně pod bodem varu, přilejte do vyšší misky a mixérem napěňte. Krémovou směs nalijte do šálků a ozdobte napěněnou smetanou. Podle chuti zastrouhejte čokoládou nebo skořicí.