Dýňová povidla

autor: Jana z Vysočiny

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg dýně
- 1,25
  kg cukr
- 1
  ks citron
- 1
  lžička zázvor mletý

Postup přípravy receptu

Dýni nakrájíme na pruhy, okrájíme a zbavíme vnitřku a nakrájíme na kostičky 2x2 cm. Vaříme půl hodiny a snažíme se nepodlévat! Pak přidáme cukr a vaříme za míchání tak dlouho, až se odpaří co nejvíce tekutiny. Měly by ale zůstat sem tam ne zcela rozvařené kousky. Před koncem přidáme šťávu z 1 citronu a ochutíme trochou mletého zázvoru.

Povidla zavařujeme běžným způsobem.

Recept je velmi starý a výborný. Snad jen na upřesnění - používáme jen obrovské kulaté žluté dýně.

Podobné recepty

Hrušková povidla

Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla

Komentáře k receptu

Suffran | 22. 8. 2014 15:50
Vyborná. Právě dělám druhou várku.
Marcela Vrabcová | 30. 8. 2005 18:38
A nebo pokud mate horkovzdusnout troubu, tak hned horkymi povidly naplnte sklenice a dejte je do rozehrate trouby na mrizku. Staci na 80 stupnu - asi 20 minut
Jana Tichá | 26. 8. 2005 12:45
Zavařování má u nás na starosti manžel a vzkazuje: jako kompot, t.j. do hrnce s vodou a na dno utěrku,voda do 2/3 sklenic, mírný var, menší sklenice 20 minut, velké kompotové 30 minut. Před tím normálně zavíčkovat. Víčka by pak měla chytnout.
Kája | 26. 8. 2005 09:38
Prosím, co znamená zavařujeme běžným způsobem. Děkuji