Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji restovat. Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec). Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem.
3
Dýně na smetaně chutná podobně jako svíčková omáčka. Podáváme s knedlíkem, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.
moc dík za luxusnní recept, omáčka chutnala všem a hodně
Kočková
|19. 4. 2017 17:03
1* vynikající omáčka!
Lenka Laštovková
|16. 7. 2016 17:29
Omáčka je naprosto dokonalá, chutnala nám všem a talíře byly v ten moment doslova vymetené. Jsem ráda, že jsem našla další skvělý recept, kdy se dá dýně velmi chutně využít. Ingredience jsem navyšovala, ale příště tedy rozhodně ještě na větší množství
Jednička podtržená s hvězdičkou....něco tak dobrého jsem už dlóóóuho nejedla :-)
Jana Pešková
|12. 11. 2015 07:22
Vynikající ke knedlíkům.
Kozáková
|29. 10. 2015 15:15
Moc děkuji za recept. I u nás měla omáčka veliký úspěch.
Blanka Semerádová
|27. 10. 2015 17:36
Omáčka byla výborná <3 , děkuji za recept a určitě doporučuji vyzkoušet.
Blanka Trtková
|26. 9. 2015 10:21
Na celém receptu bylo nejhorší oloupat dýni a pak už to byla jen samá pozitiva. Omáčka je skvělá.
Petra
|16. 8. 2015 17:31
Je to jeden z nejlepších receptů z dýně . Maso nepřidávám.
Petra
|16. 8. 2015 17:27
Jeden z nejoblíbenějších receptů z dýně a maso vůbec nepotřebujeme.
Lenka Fincová
|3. 8. 2014 14:49
Jsem z receptu nadšená, je to úžasná záležitost. Přítell si dvakrát přidával a vychvaloval mé kuchařské schopnosti. Děkuji vám za recept, určitě bude často na našem stole.
Lenka Tomšů
|15. 10. 2013 11:31
Dovařeno a je opravdu luxusní. Řekla bych, že je hodně podobná svíčkové omáčce a tu my tuze rádi :-)) .
Dýni mám osobně velmi ráda, ale rodina jí má už doslova plné zuby :-D . Tenhle recept neselhal a zblajzli všechno málem i s hrncem. Mockrát díky za skvělý recept, je opravdu mimořádně výborný!!
Simona Boučková
|12. 10. 2012 13:03
Tomu říkám povedený recept, už ho mám i opsaný a děkuji za něj! Najedli jsme se do syta a zdravě a největší odměnou za mé snažení byly absolutně prázdné talíře :-))