Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
Napište svůj komentář k receptu

Dušené vepřové maso s kedlubnou

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 50
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: snadné
Dušené vepřové maso s kedlubnou
Dušené vepřové maso s kedlubnou
Dušené vepřové maso s kedlubnou
Dušené vepřové maso s kedlubnou
Dušené vepřové maso s kedlubnou
Dušené vepřové maso s kedlubnou
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

2 porce
    • 300
      g vepřové maso - plec, karé, krkovice, kýta
    • 1
      ks kedlubna větší
    • 30
      g uzený špek nebo slanina, cca
    • 1
      ks cibule
    • 1
      stroužek česnek dle chuti, cca větší
    • snítka tymiánu nebo majoránka či rozmarýn - dle chuti
    • sůl
    • drcený kmín
    • pepř mletý
    • vývar dle potřeby
    • jíška nebo hladká mouka s vodou

Postup přípravy receptu

1
Na jemně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou šalotku dosklovata. Přidáme pokrájené osolené, opepřené a mírně pokmínované maso, které za občasného promíchání necháme zatáhnout.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

2
K masu přidáme nasekaný česnek s tymiánem a ještě vše krátce osmažíme do rozvonění. Pak přilijeme vývar, jen tolik, aby bylo maso ponořené a dusíme téměř do změknutí masa, za občasného promíchání a případného podlití vývarem.

RADA: Jak snadno a rychle oloupat česnek? Podívejte se na VIDEO

3
Ke konci dušení přisypeme k masu oloupanou, na kostičky či nudličky pokrájenou kedlubnu a dodusíme vše doměkka. Vyndáme snítku z tymiánu, dle chuti dosolíme, opepříme, zahustíme jíškou nebo záklechtkou a krátce provaříme.
4
Podáváme s bramborem, noky, těstovinami, knedlíkem...

RADA: Naučte se ty nejlepší knedlíky

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Omáčky & guláše UHO univerzální hnědá omáčka Guláš Vepřový Maso & ryby & mořské plody Maso Vepřové
Oběd Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Drcený kmín Jíška Kedlubna Pepř mletý Snítka tymiánu Sůl Uzený špek Vepřové maso Vývar

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Dušené rybí filé v hořčičné omáčce
Dušené rybí filé v hořčičné omáčce
Dušené vepřové á la ražničí
Dušené vepřové á la ražničí
Dušené vepřové maso s hlívou
Dušené vepřové maso s hlívou
Dušené vepřové na provensálském koření
Dušené vepřové na provensálském koření
Dušené vepřové v zelí
Dušené vepřové v zelí
Dušené zázvorové plátky s hlívou a zeleninou
Dušené zázvorové plátky s hlívou a…