počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg brambory menší
- 160
  g slanina
- 24
  ks malé cibulky nebo 6 větších
- 6
  ks rajčata velká pevná
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce petrželka sekaná

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupejte, malé cibulky nechte vcelku, větší nakrájejte na osminky. Slaninu nakrájenou na kostičky dejte do kastrolu a smažte na ní cibuli do růžova. Mezitím rajčata přelijte vroucí vodou, aby slupka popraskala, oloupejte je, zbavte jadérek, nakrájejte na čtvrtky a přidejte do kastrolu, společně s nakrájenými oloupanými bramborami. Směs osolte a duste pod poklicí asi 25 minut. Občas zamíchejte, před dokončením můžete ještě přidat nakrájenou petrželku.