Name: Drobenkový koláč s ostružinami
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks vejce; 1 ks vejce; 150 g moučkový cukr; 50 g moučkový cukr; 1 balíček vanilkový cukr; 300 g hrubá mouka; 0.5 balíček prášek do pečiva; 180 g hera; 250 g tvaroh; 400 g ostružiny; 0.5 lžička skořice - mletá; 80 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g hrubá mouka
- 180
  g hera
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  ks vejce
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
Náplň
- 250
  g tvaroh
- 1
  ks vejce
- 80
  g cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
Ovoce
- 400
  g ostružiny
- 50
  g moučkový cukr
- 0,50
  lžička skořice - mletá

Postup přípravy receptu

Z tuku (hera, máslo), vejce, moučkového cukru, mouky a prášku do pečiva vypracujeme tužší, nelepivé těsto (drobenku) a po dobu přípravy náplně a ovoce necháme odpočinout v lednici.

Tvaroh smícháme s vajíčkem a cukry (vanilkový, moučkový), je možné ochutit i šťávou z citrónu či citrónovou kůrou.

Ostružiny (či jiné ovoce) smícháme s cukrem a skořicí.

Do vymazané a vysypané formy (kulatá, cca na 26 cm průměr) dospod 3/4 drobenkového těsta, na něj tvarohovou náplň a ovoce. Nahoru nastrouháme zbylé drobenkové těsto.

Pečeme v rozehřáté troubě (180 °C) cca 45 minut.

Dobrou chuť!

Komentáře k receptu

Jana | 20. 8. 2013 14:36
Recept vypadá chutně, ale název bych po přečtení upřesnila na strouhaný koláč, když se těsto strouhá. Dělám koláč s tvarohem, kde se těsto strouhá a také se tak jmenuje.
fruitbueno | 20. 8. 2013 14:10
Chutnalo, zajímavá kombinace tvaroh+ostružiny, no prostě mňamka.