Cukr, tuk, vejce třeme 1/4 hod., pak se přidá strouhaná citronová kůra, trocha rumu a kakao. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pečeme ve vymazané formě na mírném ohni asi hodinu. Studený dort rozřízneme, potřeme zavařeninou a polijeme libovolnou polevou.
2
Recept neuvádí druh mouky, mně se osvědčila hladká.