počet porcí: neuvedeno

Velký dortový korpus
- 6
  ks vejce
- 250
  g cukr krupice jemný
- 240
  g polohrubá mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 2
  lžíce černá káva
- 90
  g škrobová moučka
- 3
  lžíce voda studená
- tuk nebo strouhanka
Malý dortový korpus
- 3
  ks vejce
- 2
  lžíce voda horká
- 100
  g cukr krupice jemný
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 75
  g polohrubá mouka
- 30
  g škrobová moučka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- tuk nebo strouhanka
Máslový krém
- 250
  g máslo
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  balíček vanilkový pudink
- 300
  ml mléko
Dále
- džem pikantní
- 2
  balíček želatina
- cukr krupice na želé - podle chuti
- potravinářské barvivo modrá
- marcipán figurky z ní vymodelované
- tmavá čokoládová poleva
- kokos

Postup přípravy receptu

Velký korpus: žloutky ušleháme za postupného přidávání horké vody a kávy, pak přidáme cukr a dále šleháme do pěny. Ušleháme pevný sníh z bílků a studené vody a spolu s moukou prosátou se škrobem a práškem do pečiva lehce vmícháme do žloutkové pěny. Těstem naplníme tukem vymazanou a moukou vysypanou formu a pečeme v předehřáté troubě na 170-180 °C asi 45 minut.

Malý korpus: celá vejce šleháme s horkou vodou do pěny, přidáme krupicový a vanilinový cukr a šleháme. Mouku smícháme se škobovou moučkou a práškem do pečiva a polovinu této směsi prosejeme do žloutků, lehce promícháme a přimícháme druhou polovinu moučné směsi. Těstem naplníme vymazanou a vysypanou formu a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C asi 35 minut.

Krém: z mléka a pudinku uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladit. Změklé máslo našleháme s prosátým cukrem a postupně zašleháváme pudink.

Velký korpus 2x rozkrojíme, jeden plát potřeme džemem, druhý plát krémem, spojíme je do původního tvaru a povrch a strany natřeme krémem. Malý korpus vykrojíme (jezírko), korpusy sesadíme a strany horního vykrojeného korpusu také potřem krémem. Dort uložíme do chladu!Připravíme si cukrem ochucené želé a obarvíme ho namodro. Když začne tuhnout, naplníme malý korpus - jezírko. Doplníme vymodelované figurky a rákosím z čokolády.

Komentáře k receptu

Templář2 | 27. 8. 2017 09:23
Nádherný dort pro mladšího bratra. Měl obrovskou radost. :)
Templář2 | 2. 7. 2014 11:19
Dort byl opravdu vynikající. Neměl jsem jen rybář, a proto jsem tam dal čerta s prutem. :-)
Templář2 | 2. 7. 2014 11:19
Dort byl opravdu vynikající. Neměl jsem jen rybář, a proto jsem tam dal čerta s prutem. :-)
RENATA DUTKOVÁ | 24. 5. 2013 23:58
Velice dobrý recept na dort.
MAGDAENA | 12. 9. 2011 15:41
NOFUJ NO TO JE HUMUS MASOVA POLEVA :-| :'( :-S O:-) :-! :-$
MAGDAENA | 12. 9. 2011 15:41
NOFUJ NO TO JE HUMUS MASOVA POLEVA :-| :'( :-S O:-) :-! :-$
Katka Maršálková | 19. 3. 2007 13:32
taky nevim, proč by na konci receptu měl být zdroj, k čemu by to bylo? Nevidim v tom smysl...
Sona | 17. 3. 2007 16:00
Pani Zite,Konecne nekdo pochopil, co jsem chtela rict. Dekuji. Krome toho si myslim, ze je nekdy lepsi najit recept na netu, protoze k nemu uz ma casto hodne vyjadreni, tak ho nezkousi jenom tak naoko. Navic nemusi kvuli jednomu receptu kupovat casopis, ve kterem je vic reklam a drbu nez vareni.
Petra Seibertová | 17. 3. 2007 10:28
Není tak náhodou jedno,jestli je recept odtamtud,nebo odtamtud??? Mě by například bylo úplně jedno,jestli by byl na konci receptu napsaný zdroj,nebo ne....protože jde tady hlavně o to,aby byl recept dobrý!! Spíše pak pročítám komentáře k daným receptům a je mi šum a fuk,jestli ho někdo opsal z časopisu,nebo po nocích doma vymýšlel.
zita matejkova | 17. 3. 2007 09:26
V našich kuchařských časopisech,které se dají normálně koupit,jsou skoro všechny recepty přeložené a bez zdroje a ještě za ně platíme.Vždyť celý národ peče Žravé řezy,Šalamouna apod. a zná snad někdo původního autora?
SB | 17. 3. 2007 03:27
Ne Di,Ja si jenom myslim, ze je fajn ze se recepty pomoci netu dostanou kolem sveta. A nezalezi, kde clovek je a muze zkusit neco jineho. Asi jsem se nevyjadrila dostatecne presne. Netusila jsem, ze pichnu do vosiho hnizda. Joj to byl cardas.
Lenka Kristová | 16. 3. 2007 22:13
Vlasto, je to prostě nádhera. Dík za inspiraci.
Hana Rožníčková | 16. 3. 2007 15:36
Di, ještě jednou, psala jsem, když ZDROJ ZNÁME!!! Je jasné, že tam nebudu psát SOUSEDKA ZE 4. PATRA....
Di | 16. 3. 2007 15:30
Sice souhlasím s tím, že by se zdroj receptu měl napsat, ale ne vždy je to zcela jasné. Co když má paní Vejvodová recept od tety Běty a ta od své neteře, která se ho naučila, když byla v roce 2004 v Kanadě od své tamní kamarádky a napsaný v nějakém časopise ho nikdy neviděla?
Hana Rožníčková | 16. 3. 2007 15:08
Ale já si také myslím, že když známe zdroj odkud recept je, že by se měl napsat nakonec receptu.
Anonym | 16. 3. 2007 15:00
Katko,také jsem dělala dort vášnivému rybáři,tatkovi :0)
Katka Maršálková | 16. 3. 2007 14:56
hehe, mimochodem bych ho mohla udělat dědovi k narozkám - vášnivej rybář! :o) Ale to si ještě počkám...
Katka Maršálková | 16. 3. 2007 14:55
Proč to všichni tak řešíte? Myslíte, že všechny recepty, který tady jsou, jsou jen domácí a vymyšlené? Já sem taky občas dám recept z Apetitu, Praktické ženy, od Oetkera, atd. a proč? Protože jsem je vyzkoušela, chutnají mi a chci se o ně podělit s ostatníma, který ty časopisy třeba neodebírají....Většina receptů je tady od někoho nebo z něčeho opsaná, tak nemusíte u každého receptu hned komentovat: "to jsem viděla tam a tam, a to je opsané z toho a toho..." Nechte si to pro sebe a nekažte ostatním radost!
eva | 16. 3. 2007 14:33
nejen v canadian living, vysel i v casopise tady..
Anonym | 16. 3. 2007 08:59
No vidíte a ted ho paní Vejvodová udělala tady v ČR,my víme,že vy tam máte všechno dřív :0)
Di | 16. 3. 2007 08:54
No a co, SB? Proto nám snad bude chutnat méně?
SB | 16. 3. 2007 02:00
Tenhle dort vysel v Canadian Living v roce 2003
Vlasta Vejvodova | 15. 3. 2007 15:31
Už zase :0(((((,omlouvám se :0)))
Anonym | 15. 3. 2007 15:23
Paní Poláková já si dělám marcipán ze sušeného mléka (plnotučné !!!!) a cukr moučky 1:1,kapku mandlové trestě,oleje,lžička medu a pár kapiček vody(s vodou opatrně,at nemáte z toho kaši).Před dvěma lety jsem si myslele,že neupeče ani bábovku,natož tento dort,a ejhle, mě to začlo bavit :0)
ANNA POLÁKOVÁ | 15. 3. 2007 14:42
pane jo, kloubouk dolu, nádhera.Já se zmohla maximálně na panenku (obrácená bábovková forma). Na tohle bych asi neměla. Chci se zeptat jak děláte marcipán na figurky, u nás je málokdy k dostání hotová marcipánová hmota.
Monika | 15. 3. 2007 13:30
Vlasti, musím tady na tebe ostatním prásknout, že na to, že jsi mladá (22 roků) a ještě k tomu nevyučená cukrářka, tak si myslím, že to opravdu zaslouží pochvalu. A nejen, že ten dort krásně vypadá, ale byl i mňam.
Tereza Jarčušková | 15. 3. 2007 13:12
Vlastička, krásne:))))
Vlasta Vejvodova | 15. 3. 2007 12:08
No fuj,už jsem to zase napsala anonymem!
Anonym | 15. 3. 2007 12:06
Šárko,ale i všem moc děkuji za chválu.Ty figurky si dělám sama,chce to dost trpělivosti :0).Jak píšete,je to kvůli pevnosti.
Šárka Tkáčová | 15. 3. 2007 11:49
Vlasti , oba dorty jsou opravdu moc hezké.Ty figurky si modelujete sama? To jste teda dobrá.Jen se chci zeptat,malý korpus šleháte klasicky , tak jak to dělám i já - celá vejce .Ale velký korpus děláte s bílky zvlášť. Má to být k vůli pevnosti nebo proč ? Díky
Světlana | 15. 3. 2007 10:54
...je to moc hezký...
ELA | 15. 3. 2007 10:54
Vlasti, to je BOMBA!!!! klobouk dolu
Monika | 15. 3. 2007 10:33
Vlasti, fakt krása.
Oli | 15. 3. 2007 10:32
Co k tomu dodat? Prostě nádhera!
Kuchařka on-line | 15. 3. 2007 09:20
Fotku budou, vydržte, nestíhám.
Vlasta Vejvodova | 15. 3. 2007 09:05
kuchařko,kde jsou fotky ?Děkuji
cicolina | 15. 3. 2007 09:01
Jé, to by si zasluhovalo i foto, stejně i ten dort s motýlkama....;-)