• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Domácí tortellini s chřestem
Napište svůj komentář k receptu

Domácí tortellini s chřestem

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 75 minut
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Domácí tortellini s chřestem
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
  • Na těsto zpracujte:
    • 75
      g hladká mouka
    • 75
      g krupice
    • 1
      ks vejce
    • 2
      ks žloutek
    • 1
      špetka sůl
  • Na dokončení
    • 200
      g uzené maso
    • 3
      ks šalotka
    • 1
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      lžíce hořčice medová
    • 1
      lžíce parmazán strouhaný
    • pomerančová kůra nastrouhaná, v bio kvalitě nebo pečlivě omytá
    • pepř mletý černý
    • 1
      ks bílek
    • 1,50
      kg bílý chřest
    • citronová šťáva z jednoho citronu
    • 1
      špetka cukr
    • 20
      g máslo
    • řeřicha 3 růžice řeřichy potočnice nebo polníčku
    • 200
      ml smetana

Postup přípravy receptu

1
Přikryté těsto nechte hodinu v chladu odpočívat. Uzené maso a oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno. Polovinu cibulky osmažte v rozehřátém oleji, vmíchejte uzené, stáhněte z ohně a vmíchejte hořčici, parmazán, pomerančovou kůru a pepř.
2
Nechte vychladnout. Těsto rozválejte na moukou poprášené pracovní ploše na obdélník o rozměrech asi 40 x 40 cm. Rozkrojte na čtyři díly a ještě jednou na čtyři. Naneste trochu náplně, po diagonále přeložte a okraje stiskněte dobře k sobě. Vytvořte stočením a povytažením okrajů tvar tortellini. Očištěný chřest povařte ve vodě s citronovou šťávou a cukrem 10 až 12 minut.
3
Nechte na teple v troubě, vývar uveďte do varu a povařte v něm 3 až 4 minuty tortellini. Na másle osmažte zbylou cibulku a rozmixujte ji s bylinkami, smetanou a 3 lžícemi vývaru z chřestu na omáčku. Dochuťte a podávejte k tortellini a chřestu.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Slavnostní zapečené tortellini

Slavnostní zapečené tortellini

Pečený tuňák s chřestem a holandskou omáčkou

Pečený tuňák s chřestem a holandskou…

Jehněčí na kari s chřestem

Jehněčí na kari s chřestem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • ewa | 14. 12. 2012 09:54

    Tím že čtvereček těsta naplníte a zavřete, získáte trojúhelník, který jednoduše obtočíte kolem prstu, alespoň já je tak dělám. Zbývající prázdný cípek se sám ohne nahoru nebo dolů, takže získáte tento tvar.

  • nik | 6. 10. 2011 22:36

    chci se zeptat, když si je udělám "do foroty" můžu je zamrazit? nebo jak je skladuji? vůbec jak mohu skladovat domácí těstoviny? pouze mražením? nebo? moc děkuji za odpověď O:-)

  • pippiva
    pippiva | 16. 6. 2011 16:38

    Ja osobne tortellini nedelam, jedine, ze bych zkusila odchytit tchyni pri tvoreni... A-ne-bo se do nich pustim a postup dodam. Tezke to neni, spis je potreba casu a ten mi zooooooufale schazi. :-\ ;-)

  • Simča S.
    Simča S. | 14. 6. 2011 23:22

    Přiznám se, že bych uvítala názorný postup, jak se tvarují torteliny. Skutečně nevím, jak ze čtverečků vznikne to, co je na obrázku....

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Uzeniny & mleté maso Zelenina
Maso Pokrmy Ze zeleniny Z mouky/obilovin Uzeniny Květen Oběd Večeře Pečení Smažení Vaření Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Bílý chřest Citronová šťáva Cukr Hladká mouka Hořčice Krupice Máslo Parmazán Pepř mletý Pomerančová kůra Řeřicha Rostlinný olej Šalotka Smetana Sůl Uzené maso Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Americká buchta

Americká buchta

Labužníkova kuřecí stehna

Labužníkova kuřecí stehna

Kefírový chléb

Kefírový chléb

Zapečené brambory se žampiony

Zapečené brambory se žampiony

Smažený tvarůžek v hermelínu

Smažený tvarůžek v hermelínu

Grilovaný losos v marinádě

Grilovaný losos v marinádě

Ořechová roláda s piškotovo-kávovou náplní

Ořechová roláda s piškotovo-kávovou…

Kompot z hroznového vína

Kompot z hroznového vína

Margot řezy Danča

Margot řezy Danča

Doporučujeme

40 minut
Meruňkové knedlíky z pařeného těsta

Meruňkové knedlíky z pařeného těsta

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

40 minut
Krůtí špízy yakitori

Krůtí špízy yakitori

100 minut
Jahodové nanuky

Jahodové nanuky

20 minut
Cuketovo-brokolicový krém

Cuketovo-brokolicový krém

15 minut
Domácí zázvorovo-citronová limonáda

Domácí zázvorovo-citronová limonáda

20 minut
Poke bowl s lososem

Poke bowl s lososem

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Klasický burger

Klasický burger

Poslední sledované recepty

51
Dýňová tortila
Dýňová tortila
51
Rajská polévka (nejen) s fazolemi
Rajská polévka (nejen) s…
49
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
39
Krémová houbová polévka
Krémová houbová polévka
35
Zabijačkové plněné knedlíky prejtem, jelitem, jitrnicí - kynuté
Zabijačkové plněné…

Zajímavé články

Naučte se grilovat maso jako profík: Tipy šéfkuchaře, jak připravit kuře, hovězí steak i ryby, aby byly dokonalé
Naučte se grilovat maso jako profík: Tipy…
Rybízový koláč je letní hit: 10 skvělých receptů, kterými ohromíte i babičku
Rybízový koláč je letní hit: 10 skvělých receptů,…
Zdravý, lehký a jednoduchý na přípravu. Bulgur si jednoduše zamilujete!
Zdravý, lehký a jednoduchý na přípravu. Bulgur si…
Nepečený dort 3x jinak: Oslaďte si víkend ideálním dezertem do vedra
Nepečený dort 3x jinak: Oslaďte si víkend…
Kam na samosběr meruněk? Na těchto místech si je ještě můžete natrhat
Kam na samosběr meruněk? Na těchto místech si je…
AHA.cz Pusto, prázdno: Takový konec u Rolins a Nedvěda nikdo nečekal

Pusto, prázdno: Takový konec u Rolins a Nedvěda nikdo nečekal

Mimibazar Vyzkoušeli jste: Prací prostředky Lovela Baby zatočí se skvrnami a nedráždí ani ekzematickou pokožku

Vyzkoušeli jste: Prací prostředky Lovela Baby zatočí se skvrnami a nedráždí ani ekzematickou pokožku

Dáma.cz Přání k narozeninám: Vyberte si z 20 textů hodících se do SMS i na papír

Přání k narozeninám: Vyberte si z 20 textů hodících se do SMS i na papír

Blesk pro ženy Móda z filmového koberce bez chybičky: Kdo oblékl nejtěžší model a kdo předvedl hříšný dekolt?

Móda z filmového koberce bez chybičky: Kdo oblékl nejtěžší model a kdo předvedl hříšný dekolt?

Ženy.cz Nevycházíte s penězi? Osvojte si finanční návyky úspěšných žen

Nevycházíte s penězi? Osvojte si finanční návyky úspěšných žen

Blesk.cz Zemřel skladatel Mark Snow: Proslavila ho Akta X

Zemřel skladatel Mark Snow: Proslavila ho Akta X

SportRevue.cz FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

Maminka.cz Jak a kdy rostou dětem zuby? Tady máte kalendář růstu mléčných zoubků

Jak a kdy rostou dětem zuby? Tady máte kalendář růstu mléčných zoubků

Blesk Horoskopy 10 jmen spojených s výbušnou povahou a sobectvím: Kdo patří mezi největší choleriky a snadno se rozčílí?

10 jmen spojených s výbušnou povahou a sobectvím: Kdo patří mezi největší choleriky a snadno se rozčílí?

Další doporučené recepty:

Domácí těsto na quiche
Domácí těsto na quiche
Domácí těstoviny
Domácí těstoviny
Domácí tlačenka
Domácí tlačenka
Domácí Trdelník
Domácí Trdelník
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Domácí vanilková zmrzlina
Domácí vanilková zmrzlina
  • Recepty.cz
  • Domácí tortellini s chřestem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact