Domácí šunkofleky s uzeným

Name: Domácí šunkofleky s uzeným
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: máslo; sůl; hladká mouka; 5 ks vejce; 250 ml šlehačka; pepř mletý; 300 g krkovice - uzená

autor: Monik1982

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 26

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- hladká mouka
- 5
  ks vejce
- 300
  g krkovice - uzená
- 250
  ml šlehačka
- sůl
- pepř mletý
- máslo

Postup přípravy receptu

Do hlubokého talíře nasypeme hladkou mouku, do které uděláme důlek a rozklepneme do něj vejce, rozmícháme vidličkou a pak na vále vypracujeme těsto - nesmí být přehnaně tuhé, aby se dalo lépe válet. Postup opakujeme ještě se dvěma vejci.

Těsta necháme schnout. Flíčky se nedají krájet hned, jinak by se to slepilo, není ale dobré to nechat proschnout úplně, jinak to pro změnu zase praská.

Mezitím si nakrájíme na kostičky uzenou krkovičku.

Z těst si nakrájíme flíčky, které vaříme doměkka ve vroucí osolené vodě. Pokud je krkovička prorostlejší, můžeme si to tlusté odkrojit a vyvařit ve vodě na flíčky, dostanou tak mnohem lepší chuť.

Flíčky scedíme, přendáme do připravené mísy, přisolíme, okořeníme trochou mletého bílého pepře a přidáme nakrájenou krkovičku, dobře promícháme.

Pekáč vymažeme máslem a přesypeme do něj fleky s krkovicí, ušleháme si dvě vejce s trochou soli, přišleháme šlehačku a zalijeme. Pečeme na 190°C.

Podobné recepty

Skoro domácí šunkofleky

Vesnické šunkofleky

Šunkofleky-klouzáky

Komentáře k receptu

ElenaJ | 3. 8. 2016 18:17
Tak jsem včera také vyzkoušela a bylo to moc dobré, hodně syté ale tedy flíčky mi zabraly na přípravu dost času - asi, že jsem je dělala poprvé. Nicméně mně i přítelovi moc chutnalo ;-) .
ElenaJ | 3. 8. 2016 18:17
Tak jsem včera také vyzkoušela a bylo to moc dobré, hodně syté ale tedy flíčky mi zabraly na přípravu dost času - asi, že jsem je dělala poprvé. Nicméně mně i přítelovi moc chutnalo ;-) .
marsy1 | 23. 1. 2016 00:24
Já dělám fleky odjakživa z hrubé mouky :-)
Blanka | 23. 1. 2016 00:13
Já dělám fleky z hrubé mouky :-)
Blanka | 23. 1. 2016 00:10
Já fleky dělám z hrubé mouky :-)
zuzka0011 | 7. 11. 2014 20:12
chutnaly jako od babičky, určitě jsme je nedělali naposled
V | 9. 4. 2013 18:49
8-)
LenkaK | 26. 1. 2013 14:32
Mouky tolik, kolik vejce dokaze pojmout.
HelenaPa | 18. 12. 2012 11:26
Nejsem autor receptu, ale množství mouky musí záležet na velikosti vajec.
Janos | 6. 11. 2012 20:53
Kolik té mouky prosím :-\