Name: Domácí rychloutopenci
Total time: PTM
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 ml voda; 150 ml ocet; 4 ks bobkový list; 10 ks nové koření; 1 špetka pepř mletý; 1 lžička sůl; 1 lžíce hořčičné semínko; 2 ks cibule; 4 ks špekáček; 4 lžíce sterilovaná zelenina

Suroviny

4 porce

- 300
  ml voda
- 150
  ml ocet
- 4
  ks bobkový list
- 10
  ks nové koření
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžíce hořčičné semínko
- 2
  ks cibule (možno přidat i jarní cibulku)
- 4
  ks špekáček
- 4
  lžíce sterilovaná zelenina (není nutné)

Postup přípravy receptu

Jako první si připravíme lák. Dva díly vody svaříme s jedním dílem octa, přidáme i bobkový list a ostatní koření. Po pár minutách varu odstavíme z plotny a necháme vychladnout.

Cibuli a jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka. Takto nakrájené cibulky můžeme dát do ještě teplého láku, urychlí to proces zkřehnutí.

RADA: Jak nakrájet cibuli

Buřty nakrájíme na kolečka silná asi 4 mm. Vložíme do misky a můžeme přidat i další zeleninu, feferonky, pokud máte rádi pálivé a potom cibuli.

Sklenici sterilizujeme vroucí vodou a můžeme plnit. Zalijeme lákem, popřípadě dolijeme lákem z okurek a máme hotovo!

RADA: Chuťovky a slavnostní pokrmy