• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Domácí marcipán
Napište svůj komentář k receptu

Domácí marcipán

autor: J.Tereza
0.0
moje hodnoceni
2.5
hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Domácí marcipán
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 450
      g mandle - loupané
    • 225
      g cukr krystal
    • 225
      g moučkový cukr
    • 2
      ks bílek
    • 2
      lžička citronová šťáva
    • 2
      lžička sherry

Postup přípravy receptu

1
Mandle na velmi jemno umeleme a smícháme s cukrem, bílky, šťávou a sherry (může být i třešňovice). Rukama na vále dobře prohněteme. Zabalíme do fólie a dáme na 1-3 dny uležet do chladničky.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Nepravý marcipán II.

Nepravý marcipán II.

Hmota Marshmallow - nahradí marcipán

Hmota Marshmallow - nahradí marcipán

Marcipán ze sušeného mléka

Marcipán ze sušeného mléka

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • anonym | 30. 11. 2014 12:49

    fůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůůj :-D

  • K@tka | 10. 12. 2012 21:14

    Taky dělám z mandlí ;-) http://www.foodstyle.cz/products/domaci-marcipan/

  • anonym | 14. 9. 2011 12:54

    Sherry je Vino de Jerez, druh červeného vína ze Španělska. Jeho nahrazení třešňovicí mi hlava nějak nebere...

  • Eva | 4. 9. 2011 12:34

    :-) nevím co to je shery ?

  • blanka suarezova | 28. 12. 2009 03:23

    domaci marcipan pridavam do testa misto mandli, po kouscich, do anglicke babovky, bochanku a vanocky. udelejte takove kulicky o prumeru 1 cm a vmychejte to do testa. moc dobre.A nesetrte s tim.dejte toho dost.

  • Radka Hudská | 13. 1. 2009 20:26

    Paní Terezko děkuji za dobrý recept,dlouho jsem hledala recept na pravý marcipán. Z kraje mě zarazil krystal, ale pak jsem se rozhodla vyzkoušet. Vyzkoušela a je super. Jen jsem použila místo sherry maďarskou medovou slivovici a pro příště vím, že lepší by bylo dát pár kapek mandlového aroma a jako konzervant vodku. Krystal se nakonec také rozpustil, ale střídavě jsem hmotu hnětla, kdykoli jsem šla kolem lednice, tak šla ven a po ruce, trvalo to dlouho, bylo to pracné, ale výsledek je ňam.

  • Hana Ulrichová | 29. 11. 2007 13:08

    Mohu, prosím, vynechat to sherry? Nebo ho nahradit něčím jiným? Děkuji za odpověď.

  • Jarča K | 28. 10. 2007 10:03

    Mám pro vás právě vyzkoušený recept. Ze 150g vody 70g másla a 150g hladké mouky udělejte odpalované těsto. Po vychladnutí zapracujte asi půl kila mletého cukru a 2 malé lžičky mandlové tresti.

  • Tereza Jarčušková | 2. 10. 2006 07:20

    Renátka, marcipán sa nenatiera, je to pevná hmota, ktorú vyvaľkáte a uložíte na tortu, príp. koláč alebo z nej tvarujete ozdoby na tortu. Šúľok marcipánu sa vkladá aj do mandľovej štóly na Vianoce.

  • Simča Sládková | 30. 9. 2006 18:30

    Renato - zkus se domluvit v pekárně - cukrárně, kde prodávají věci z marcipánu. Já jsem uspěla - kamarádka potřebovala na svatbu na zdobení cukroví marcipán a v cukrárně ve Strakonicích byli ochotní mi odprodat kilo a půl marcipánu bez obarvaní (přírodního), jen to chtěli vedět 3 dny dopředu, aby ho vyrobili "navíc"...... Tvarovat jde dobře, ale nenatírá se, ta to je moc hutný. My ho vyválely mezi dvěma fóliemi a pak tím pokryly dort....

  • Renata P | 30. 9. 2006 17:02

    Jak se potom marcipán natírá na dort,jde to dobře je to jako krém nebo je potřeba na to šikovné ruce??Dá se marcipán koupit jako polotovar? díky za radu

  • Tereza Jarčušková | 28. 9. 2006 07:02

    Pani Katarína, ja ich rozmixujem na takom zahraničnom "strojčeku", niečo podobné ako mixér. Rozmixujte ich, budete mať jemný prášok. Alebo použite mlynček na kávu.

  • Kateřina Zápotocká | 27. 9. 2006 22:22

    Prosím Vás, na čem melete ty mandle, já je jednou zkoušela umlít a vůbec se mi to nevedlo, jaký druh mlýnku? Díky.

  • Alena Tarabová | 18. 9. 2006 09:35

    Nevyzkoušela, ale četla v nějakém časopise, že se tato hmota dělá pouze s krystalovým cukrem, když se marcipán dělá do zásoby a těsně před použitím se teprve přidáva moučkový cukr.

  • Mirka G. | 16. 9. 2006 11:51

    Hmota zo sušeného mlieka a cukru je "falošný marcipán", ako píše pani Tereza, používa sa v cukrárňach na ozdoby, hlavne kvôli cene, mandle sú drahé. Pravý marcipán je madlová hmota s cukrom a bielkom.

  • Jana Kutačová | 16. 9. 2006 09:22

    Mě překvapil ten cukr krystal a taky,že tam není žádné mléko-myslím sušené.Na marcipán mám podobný recept jako Lenka.:o)

  • Simča Sládková | 15. 9. 2006 16:59

    Souhlasím s Terezou - marcipán JE směs mandlí a cukru. Ale ten krystal mne tam taky překvapil.... Dělal někdo tento recept? Prosím o zkušenosti.

  • Tereza Jarčušková | 9. 2. 2006 07:01

    Romana, marcipán je zmes mandlí a cukru. Všetko ostatné sú náhražky, aby to nebolo tak drahé.

  • Romana | 8. 2. 2006 21:29

    Vyzkoušel jste někdo? Nevím, ale krystalový cukr, to pak musí chroupat mezi zubama. Zkoušela jsem podobný marcipán, ale vůbec mně nechutnal. S kupovaným, který mně osobně chutná nejvíce, to němělo nic společného. Nemáte někdo recept na marcipán, který se chuťově hodně podobá právě tomu kupovanému? Myslím, že se tam mandle vůbec nedávají, je takový hladký a když se neobarví tak je krásně bílý.

  • Lenka | 10. 9. 2005 20:24

    Znám podobný recept : sušené mléko, moučkový cukr, trochu (ale méně než v původním receptu) strouhaných mandlí, bílkya hořkomandlovou příchuť. Umatlám hmotu (já to dělám v robotu), kterou obaluji dva piškoty spojené - máslem, cukrem a žloutkem (před obalováním se nechají v lednici zatuhnout). Vznikne koule, kterou obalím v kakau a jsou to " mandlové brambory ".

  • Táňa K. | 8. 9. 2005 11:25

    Marcipán je těžká dobrota a navíc domácí...tomu se nedá odolat! :-)) Určitě při nějaké příležitosti vyzkouším. Děkuju za lákavý recept!

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Nejlepší dezerty
Moučníky Syrové Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Citronová šťáva Cukr krystal Mandle - loupané Moučkový cukr Sherry
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Špagety s houbami a sýrovou omáčkou

Špagety s houbami a sýrovou omáčkou

Kuřecí stehna po Řecku

Kuřecí stehna po Řecku

Grilovaný hermelín

Grilovaný hermelín

Palačinky Hana a Hana

Palačinky Hana a Hana

Minipizzy - šnečci

Minipizzy - šnečci

Zavařování hub

Zavařování hub

Křenová pomazánka na jednohubky

Křenová pomazánka na jednohubky

Rychlá buchta s ovocem

Rychlá buchta s ovocem

Cuketovo-paprikový salát (čalamáda)

Cuketovo-paprikový salát (čalamáda)

Doporučujeme

40 minut
Kuřecí prsa Caprese

Kuřecí prsa Caprese

60 minut
Dýňový kompot

Dýňový kompot

40 minut
Kaplická cmunda

Kaplická cmunda

55 minut
Butter chicken masala

Butter chicken masala

60 minut
Dýňový cheesecake s ricottou

Dýňový cheesecake s ricottou

170 minut
Maďarský guláš

Maďarský guláš

105 minut
Řepánky

Řepánky

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Poslední sledované recepty

26
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
20
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
17
Nebeská Máňa
Nebeská Máňa
17
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
16
Bleskové špagety s rajčaty a burratou
Bleskové špagety s…

Zajímavé články

Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a péct. Zkuste její hruškové galetky
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a…
Šťavnatá dýně v podzimní kuchyni: 8 sladkých i slaných receptů, které vám budou zatraceně chutnat
Šťavnatá dýně v podzimní kuchyni: 8 sladkých i…
Pečený květák umí překvapit. 3 recepty, které vám budou chutnat
Pečený květák umí překvapit. 3 recepty, které vám…
Co snídat, když čím dál víc zapomínáte? Nejlepším řešením je jedna chutná kombinace
Co snídat, když čím dál víc zapomínáte? Nejlepším…
7 důvodů, proč mít doma tortilly: Uděláte z nich rychlou večeři, svačinu, snídani i pohoštění pro návštěvu
7 důvodů, proč mít doma tortilly: Uděláte z nich…
AHA.cz Rozvod Ebena a Fišerové? Marek šel s pravdou ven!

Rozvod Ebena a Fišerové? Marek šel s pravdou ven!

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Nejpřitažlivější ženská znamení horoskopu: Komu muži padají k nohám?

Nejpřitažlivější ženská znamení horoskopu: Komu muži padají k nohám?

Blesk pro ženy Jak být na podzim stylová? Hvězdy vsázejí na trik, který vždycky funguje!

Jak být na podzim stylová? Hvězdy vsázejí na trik, který vždycky funguje!

Ženy.cz „Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

„Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

Blesk.cz Náročná léčba rakoviny Laďky Něrgešové (49): 18 hodin denně s helmou na hlavě!

Náročná léčba rakoviny Laďky Něrgešové (49): 18 hodin denně s helmou na hlavě!

SportRevue.cz FOTO: Fotbalista Mauro Zarate v Evropě pohořel. Mnohem víc zaujala jeho manželka

FOTO: Fotbalista Mauro Zarate v Evropě pohořel. Mnohem víc zaujala jeho manželka

Maminka.cz Sedminásobná máma Markéta Šichtařová o dětech: 5 trsů banánů, 6 kilo jablek, 40 balíčků šunky týdně. A žádné zlobení

Sedminásobná máma Markéta Šichtařová o dětech: 5 trsů banánů, 6 kilo jablek, 40 balíčků šunky týdně. A žádné zlobení

Blesk Horoskopy Magické datum 10. 10. je ideální pro životní změnu: Dnes pošlete do vesmíru přání!

Magické datum 10. 10. je ideální pro životní změnu: Dnes pošlete do vesmíru přání!

  • Recepty.cz
  • Domácí marcipán
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact