Name: Domácí klobásy
Yield: 0 porcí
Ingredients: 230 g sůl; 150 g česnek; 30 g pepř mletý; 3 kg hovězí maso; 2 balíček paprika; 4 balíček paprika - sladká; 20 g kmín; 5 kg vepřové maso; 1 lžička zázvor; 2 kg skopové maso; 50 g sanitrová směs

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  kg hovězí maso
- 230
  g sůl
- 30
  g pepř mletý
- 150
  g česnek
- 4
  balíček paprika - sladká
- 20
  g kmín
- 2
  kg skopové maso
- 5
  kg vepřové maso plec, bůček
- 2
  balíček paprika pálivá
- 1
  lžička zázvor a nové koření
- 50
  g sanitrová směs

Postup přípravy receptu

Skopové a vepřové maso pomeleme najemno, hovězí pomeleme na větší kousky. Vše řádně promíchat a nechat 2 dny uležet.

Komentáře k receptu

FiatFerda | 8. 11. 2010 21:30
Klobásy podle tohoto receptu jsou výborné. Letos už jsme měli tu čest je udělat. Děkuji za výborný recept. ;-)
nadka44 | 8. 11. 2010 16:08
lidy dali by ste si praseči střeva <:-) <:-)
Tereza J. | 20. 11. 2007 21:04
Sanitra je dusičnan sódny a dostať ju v drogérii.
gaba alhaba | 20. 11. 2007 20:43
co to je sanitru a kde to seženu?
Karin Vantuchova | 21. 8. 2007 08:02
Jak dlouho se to udi a pri jake teplote ?
luda | 31. 1. 2007 19:25
Nacpat do střev a vyudit
Gandi | 1. 8. 2006 17:45
No potom asi grilovat ..
Anonym | 19. 4. 2006 23:27
A potom co ?