Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
Napište svůj komentář k receptu

Domácí chlebové placky

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
4.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: snadné
Domácí chlebové placky
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 60
      g droždí
    • 1
      lžička cukr
    • 0,38
      l voda
    • 850
      g žitná chlebová mouka
    • 0,50
      lžička mletý kmín
    • 1
      lžíce sůl
    • tuk Na vymazání plechu

Postup přípravy receptu

1
Kvasnice rozetřete s cukrem v zadělávací míse a poté smíchejte s 3/8 l vlažné vody.
2
Mouku smíchejte s kmínem a solí postupně přidávejte kvasnice a zpracujte tuhé těsto, které se nelepí. V případě potřeby použijte trochu více mouky.
3
Přikryjte a nechte 1 hodinu kynout. Vymastěte plech. Těsto krátce hněťte, rozdělte na kusy a vytvarujte z něho placky.
4
Chlebové placky potřete vodou, poprašte moukou, přikryjte a nechte 30 min. dokynout. Chléb vložte do nepředehřáté trouby a pečte cca na 225 °C cca 25-35 minut.
5
Dobře propečený je, jestliže zní dutě na poklep.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 26. 5. 2012 09:53

    Chuťově byly placky velice dobré, za tepla i měkké, ale i přesto, že jsem je přikryla, jak radila paní Oumarová, tak mi po zchládnutí taky ztvrdly :(

  • Jaroslava Oumarová | 5. 2. 2007 14:47

    Dobrý recept. Těsto se mi krásně rozvalovalo, tenké placky jsem pekla na suchém plechu. Jen jsem si neuvědomila, že je mám po upečení přikrýt, některé uschly do tvrda:-( Příště budu vědět, jak na to:-))

Kategorie: Slané pečení Chléb & placky
Pokrmy Pečivo Snídaně Dopolední svačina Oběd Svačina Večeře Pozdní večeře Pečení Levně Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Droždí Mletý kmín Sůl Tuk Voda Žitná chlebová mouka

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme