Name: Dobětický měšec
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 50 g máslo; 6 plátek eidam sýr; 6 ks vejce; 60 g slanina; 60 g nákládané žampiony; 60 g hrášek; 60 g dušená šunka; 60 g nakládané okurky; 6 plátek vepřová krkovice

Suroviny

6 porce

- 6
  plátek vepřová krkovice bez kosti
- 6
  plátek eidam sýr
- 60
  g nákládané žampiony
- 60
  g hrášek Mražený nebo sterilovaný
- 60
  g nakládané okurky
- 60
  g dušená šunka
- 6
  ks vejce
- 50
  g máslo
- 60
  g slanina

Postup přípravy receptu

**Náplň**: šunka nakrájená na nudličky, nakládané žampiony na plátky, kapie na kostičky, hrášek, kyselé okurky na nudličky.

Vše prohřejeme na pánvičce s máslem a přidáme vejce. Směs se lehce srazí a odstavíme ji, mírně vychladne. Vepřovou krkovici lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na maso položíme plátek sýra eidam a na něj vložíme směs. Okraje zvedneme a svážeme provázkem jako měšec. Měšce naskládáme na pekáč a bez přikrytí pečeme asi hodinu. Během pečení mírně podléváme výpekem. Servírujeme s opékaními bramborami. Ozdobíme smaženýma kolečkama cibule a vějířem z osmažené slaniny.

Komentáře k receptu