Kuře očistíme, osolíme a vložíme do pekáče. Pórek nakrájíme celý na kolečka a poklademe kolem kuřete. Do pekáče nalijeme vodu tak, aby byla cca 1 cm vysoko. Nakonec kuře popsypeme kořením.
2
Nepřidáváme žádný tuk ani máslo. Kuře pečeme zhruba hodinu a průběžně kontrolujeme a zaléváme vodou. Maso krásně nasákne chuť pórku a je šťavnaté.