Vložit recept
Delikátní clafoutis
autor: F.O.O.D.
Clafoutis je letní dezert typický pro francouzskou kuchyni. Název se odvozuje z výrazu clafir, což znamená „plnit“. Těsto je podobné tomu na palačinky a narozdíl od bublaniny se v clafoutis dávají třešně do zapékací misky nebo formy jako první.
Suroviny
12
porce
-
-
1lžíce máslo
-
0,25lžička sůl
-
65g hladká mouka
-
2ks vejce
-
180ml mléko
-
1lžíce moučkový cukr (na obalení třešní)
-
400g třešně
-
0,50lžička vanilková esence (nebo 1/2 sáčku vanilkového cukru)
-
2lžíce cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 200 °C. Z mouky, soli, vajec, cukru, mléka a vanilky ušlehejte těstíčko, ručně nebo v robotu.
2
V ohnivzdorné formě nechte na sporáku rozpustit máslo, přidejte třešně, nechte je v něm obalit, 2 až 3 minuty, pak posypte cukrem, promíchejte a nechte zesirupovatět (asi 1 minutu).
3
K třešním vlijte těstíčko, dejte do trouby a pečte zhruba 15 až 20 minut, až clafoutis zezlátne a vyběhne. Podávejte ihned, lehce pocukrované.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hladká mouka
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Sůl
Třešně
Vanilková esence
Vejce
Míša řezy krok za krokem
Blesk pro ženy
Jiřina Bohdalová je pro mě Tina Turner, říká její kadeřnice. Ukázala poklady z archivu!
SportRevue.cz
