Debrecínská vepřová plec

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 14

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g vepřová plec (Libová)
- 10
  g slanina
- 1
  ks párky (Debrecínský)
- 1
  cibule
- 1
  lžíce hladká mouka (Vrchovatá lžíce)
- paprika - sladká
- 10
  g máslo
- 2
  ks rajčata (Rajský protlak)

Postup přípravy receptu

Opláchnutou vepřovou plec protkneme slaninou a půlkou párku a opečeme po všech stranách na teflonové pánvi. Maso osolíme, poprášíme paprikou, vložíme do tlakového hrnce na rozehřáté sádlo, přidáme cibuli pokrájenou na kolečka, rajčatový protlak (nebo rajčata), 1/4 l vody,hrnec uzavřeme a dusíme do změknutí masa asi 35 minut.

Poté hrnec otevřeme, měkké maso vyjmeme, do šťávy přidáme změklé máslo rozetřené s moukou a a sladkou papikou, za stálého míchání chvíli povaříme a podle potřeby doplníme vodou.Do šťávy nakonec přidáme druhou půlku párku pokrájeného na kolečka a maso nakrájené na porce a dobře prohřejeme. Podáváme s vařenými těstovinami, případně je vhodná i rýže

.<BR>Místo plece můžeme použít i krkovičku, ale pozor, aby pokrm nebyl moc mastný.

Podobné recepty

Vepřová plec s krémovou omáčkou,…

Eintopf Vepřová plec z trouby

Pečená vepřová plec s bramborem

Komentáře k receptu

Blanka | 18. 5. 2015 11:22
nechtělo se mi to špikovat, tak jsem vše nakrájela na kostky a hodila to do papiňáku, včetně rajčat. Je to výborné i takto a žádné nádobí kromě prkýnka a hrnce. Vařila jsem to 50 minut a masíčko se jen rozsýpalo. Výborné, rychlé a jednoduché.
Eva Tegzová | 12. 6. 2012 22:04
rychlý a výborný oběd všem vřele doporučuji!!!!!!!!!!!!!!
Vlaďka B. | 6. 11. 2011 15:00
Hledala jsem recept na vepřovou plec, která je tento týden v akci - a tento recept je vynikající. Dle komentářů jsem přidala pepř, do vývaru masox a smetanu, rajčata ještě rozmixovala a je to s rýží výborné! I s knedlíkem by se dalo ... těstoviny mi k tomu moc nesednou
vendula m. | 21. 12. 2008 13:24
opravdu velmi dobre, jen na muj vkus trochu moc nadobi a pro mne, coby ne zrovna zrucnou kucharku , trochu pracne - hlavne to spikovani.... ale za tu namahu to jednou za cas stoji :-)
Ondra | 8. 3. 2008 13:00
jemné (dával jsem i smetanu) chutné...dělal jsem to s rajčaty ne s protlakem a good lehce sem i maso popepřil....podával jsem s rýží...možná příště zkusím knedlík.....závěrem dávám 1 dobrou chuť
Iveta Vrublová | 24. 2. 2008 21:31
receptu jsem první moc nevěřila ale udělala a jsem mile překvapena.Přidala sem tam jen mlíko na zjemnění a je to supr...supr to bylo i bez mlíka.Takže děkuji za inspiraci.
Jitka Zagorová | 17. 3. 2007 19:04
Recept jsem vyzkoušela a je výborný, všem moc chutnalo. Rozhodně ho zařadím do jídelníčku.Neměla jsem plec tak jsem použila vepřovou kýtu.Jitka
Jitka | 28. 12. 2005 16:59
Já bych tam nakonec šoupla smetanu pro jemnost, ale jinam MŇAM.
Wenda šachista | 1. 12. 2005 18:03
Jako amater- kuchař jsem ocenil přípravu masa bez trouby, kterou nemám. Velmi chutné s kolínkami, už se těším na zítřejší chod s rejží. Díky Stáňo!
Stáňa | 26. 5. 2005 10:53
Receptík výborný,díky za něj,přemýšlela jsem,co s plecí,kterou jsem včera koupila:-).