počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vejce uvařená
- 150
  g listový špenát
- 700
  g dančí maso 60 - 70, kýta rozkrojená na plát
- 100
  g anglická slanina plátky
- pepř mletý
- sůl
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce nakládané houby lišky, hříbky
- olej na pekáček

Postup přípravy receptu

Špenát spaříme ve vroucí osolené vodě a necháme okapat. Plát masa naklepeme přes folii a osolíme, rozložíme na něj slaninu a špenát, do středu dáme vejce a maso srolujeme, roládu převážeme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Pečeme při 180-ti stupních asi 40 minut, během pečení podléváme vodou.

Když je roláda měkká, vyjmeme ji, výpek vyrestujeme na tuk, zaprášíme moukou, rozředíme trochou vody, přidáme houby, dochutíme solí, povaříme. Plátky rolády přeléváme troškou omáčky.