Omyté cukety nastrouháme na hrubém struhadle, vodu vymačkáme, cibuli, česnek nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji do sklovita. Přidáme rajský protlak, cukety, sojovou omáčku, koření a sůl, podle potřeby přidáme štávu vymačkanou z cuket a dusíme doměkka. Špagety vaříme dle návodu a podáváme s omáčkou.