Cuketový quiche

Name: Cuketový quiche
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; máslo; 2 ks cuketa; sůl; eidam sýr; česnek; 2 ks vejce; chilli; mletý kmín; 40 g máslo; 1 špetka sůl; 250 g hladká mouka; 5 lžíce vlažná voda

autor: Marquissa

0.0

moje hodnoceni

3.1

hodnotilo: 14

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

8 porce

Na náplň
- 2
  ks cibule
- máslo Na orestování
- 2
  ks cuketa
- sůl
- eidam sýr podle chuti
- česnek 3 stroužky
- 2
  ks vejce
- chilli podle chuti
- mletý kmín podle chuti
Na těsto
- 40
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 250
  g hladká mouka
- 5
  lžíce vlažná voda

Postup přípravy receptu

Těsto vypracuji a nechám chvíli odpočinout. Mezitím si nakrájím cibulku a dám ji opéct na másle, přidám česnek, tak 2 stroužky, ale je to podle chuti samo, okořením, přidám nakrájenou cuketu na kostičky a opékám.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Těsto si rozdělím na 1/3 a 2/3 a větší část vyválím tak, aby se mi vlezlo do formičky, kterou jsem si vyložila peč. papírem.

RADA: 5 vychytávek k pečení sladkého i slaného!

Cukety jsem sundala z plotny a jak trošku zchladnou zamíchám do nich vajíčka. Naliju na těsto a posypu eidamem, tak 100 g, nastouhaným. Pak vyválím zbytek těsta a nakrájím na proužky a "naaranžuju". Pekla jsem to na 170°C dozlatova. :)

Podobné recepty

Cottage quiche s červenou cibulí

Quiche

Quiche Lorraine

Komentáře k receptu

Vlasta Novák | 16. 10. 2013 14:44
Testovací komentář...
ŠKORNÍKOVÁ | 10. 7. 2013 16:42
Formička má být jak velká? =-O
ŠKORNÍKOVÁ | 10. 7. 2013 16:42
Formička má být jak velká? =-O
farah.farah | 10. 7. 2013 12:05
obvyklý poměr na křehké těsto je másla cca 1/2 váhy mouky a pak se po lžičkách přidává voda, dokud se těsto nespojí do hladké koule. Tohle těsto je o dost dietnější a tak bych se nedivila, kdyby bylo po upečení suché a tuhé
Janca | 18. 2. 2013 20:03
Jo, mela jsem stejny problem s tim testem :-(
Lucka | 19. 9. 2012 20:24
No dnes jsem to zkoušela, a teda poměr mouka/máslo fakt nesouhlasí... z těsta se mi udělal takovej tvrdej žmolek, přidala jsem cca ještě 30g másla a 5 lžic vody ... a stejnak těsto po upečení je tuhé ... takže palec dolů :-(
Jan Kominík | 25. 1. 2012 13:33
Moc dobré, dávám za jedna.
Klára K. | 8. 10. 2011 21:31
dali ste velmi širokú škálu zaradenia receptu. Ako "príloha", k čomu asi? Z "mlieka", v recepte ho nevidím.
Zuzana | 8. 10. 2011 12:52
Navíc jde o recept, ne o gramatické cvičení...
Marquissa | 8. 10. 2011 12:37
Jaké?
FFFF | 7. 10. 2011 21:29
Opravte si ty chyby v receptě!!