Cuketový nákyp II.

Očištěnou cuketu nastrouháme spolu s vysočinou na hrubém struhadle. Orestujeme na oleji cibulku, přidáme cuketu, vysočinu, na hranolky nakrájené brambory, utřený česnek, sůl (opatrně, vysočina je dost slaná), pepř, oregano, kmín, vše spolu s rozkvedlanými vejci a moukou v troše mléka smícháme a vylejeme na pekáč.

Pečeme pod poklicí a nakonec posypeme sýrem a necháme opéct bez pokličky. (Kdo chce, může nastrouhanou cuketu trochu posolit a nechat "vyplakat", nepustí pak i s bramborami v troubě tolik vody).

Se zeleninovým salátem je to výborné letní jídlo.