Name: Cuketový krém s patizonem
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cuketa; 1 ks patizony; 3 ks mrkev; 4 ks brambory; 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; 100 ml smetana na vaření; kopr; 1 l zeleninový vývar; 2 lžíce olej

Suroviny

4 porce

- 2
  ks cuketa menší
- 1
  ks patizony
- 3
  ks mrkev
- 4
  ks brambory menší
- 1
  ks cibule větší
- 3
  stroužek česnek
- 100
  ml smetana na vaření
- kopr
- 1
  l zeleninový vývar
- 2
  lžíce olej

Postup přípravy receptu

Drobně nasekanou cibuli osmažíme na oleji do zlatova, přidáme utřený česnek (nebo na drobno nasekaný). Smažíme cca 2 minuty

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Cukety, patizon (bez jader), mrkev a brambory nastrouháme na hrubo a přidáme do hrnce k cibuli a česneku. Podlejeme vývarem a povaříme do měkka. Poté odstavíme a ponorným mixérem rozmixujeme do hladka.

Přidáme smetanu a na drobno nasekaný kopr. Dochutíme solí a pepřem. Necháme přejít varem.

Podáváme s krutony a posypané trochou strouhaného sýra (podle chuti) a zelenými bylinkami (pažitka, petržel, libeček, kopr...). Dobrou chuť ;)

RADA: VIDEO, jak na brokolicový krém se smetanou