Name: Cuketový chlebíček
Total time: 70 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 225 g máslo; 220 g třtinový cukr; 3 ks vejce; 380 g hladká mouka; 2 lžička prášek do pečiva; 2 lžička skořice; 1 lžička kurkuma; 1 lžička zázvor; 270 g cuketa; 100 g mrkev; 120 g jablka; 60 g vlašské ořechy; 200 g smetanový sýr; citronová šťáva; 90 g moučkový cukr

Suroviny

12 porce

na chlebíčkovou formu dlouhou
- 225
  g máslo změklé, + na vymazání formy
- 220
  g třtinový cukr
- 3
  ks vejce
- 380
  g hladká mouka
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 2
  lžička skořice
- 1
  lžička kurkuma
- 1
  lžička zázvor
- 270
  g cuketa nastrouhaná
- 100
  g mrkev nastrouhaná
- 120
  g jablka nastrouhaná
- 60
  g vlašské ořechy nasekané
krém
- 200
  g smetanový sýr např. Philadelphia
- citronová šťáva z 1 citronu
- 90
  g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Změklé máslo a cukr dejte do mísy robotu a vyšlehejte ho do světlé pěny, bude to trvat asi 5 minut. Poté po jednom zašlehejte vejce. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a kořením, vsypte do máslové směsi a krátce prošlehejte.

Přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, mrkev i jablko, nasekané ořechy a směs dobře promíchejte. Formu lehce vymažte máslem, vyložte pečicím papírem a vlijte do ní těsto. Chlebíček pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 50 minut.

RADA: Jak na třenou bábovku, která vydrží 14 dní vláčná

Smetanový sýr promíchejte s citronovou šťávou a cukrem. Upečený a vychladlý chlebíček jím můžete na vrchu potřít, anebo jím můžete mazat jednotlivé porce.