Name: Cuketovomrkvové placky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 ks mrkev; 1 ks cuketa; 1 ks červená cibule; 3 ks vejce; 4 lžíce hladká mouka; 2 lžička římský kmín; olej; 150 g řecký jogurt - pravý; 1 hrst kopr; citronová šťáva; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 5
  ks mrkev střední
- 1
  ks cuketa střední
- 1
  ks červená cibule
- 3
  ks vejce
- 4
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžička římský kmín drcený
- olej na smažení
- 150
  g řecký jogurt - pravý
- 1
  hrst kopr nasekaný
- citronová šťáva z 1 citronu
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Zeleninu očistěte, mrkev a cuketu nastrouhejte nahrubo do větší mísy. Přidejte cibuli pokrájenou na tenká půlkolečka. Vše promíchejte a přidejte vejce, mouku, římský kmín a sůl. Umíchejte kompaktní směs.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Na pánvi rozpalte malé množství oleje, lžící nanášejte placky a pečte je z obou stran dozlatova. Z jogurtu, nasekaného kopru, citronové šťávy, pepře a soli umíchejte dip. Podávejte ho k plackám spolu s čerstvou zeleninou.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.