Name: Cuketové placky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g hladká mouka; 2 ks cuketa; 1 ks mrkev; 3 ks vejce; sůl; pepř mletý; 2 stroužek česnek; 1 lžička majoránka; 1 lžička oregáno; slunečnicový olej

Suroviny

4 porce

- 100
  g hladká mouka je možné použít kukuřičnou mouku či ovesné vločky rozemleté najemno
- 2
  ks cuketa středně velké
- 1
  ks mrkev
- 3
  ks vejce
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- 2
  stroužek česnek větší
- 1
  lžička majoránka
- 1
  lžička oregáno
- slunečnicový olej nebo řepkový - na smažení

Postup přípravy receptu

Cuketu pořádně omyjte a nastrouhejte najemno. Slabě osolte a nechte cca 15 minut odležet. Mezitím si nakrouhejte mrkev. Z cukety vymačkejte přebytečnou vodu a přendejte do misky s nakrouhanou mrkví.

Přidejte rozšlehané vejce, prolisovaný česnek, majoránku, oregano a pepř a vše promíchejte. Je těžké předvídat, kolik vody cuketa pustí, každá cuketa je jiná. Řiďte se intuicí a případně přidejte ještě trochu mouky. Těsto by mělo být spíše hustší, na pánvi by se nemělo trhat. Pokud by se přeci jen trhalo, přidejte ještě vejce.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Placky můžete buď péci v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 20 minut na pečícím papíře, nebo si rozehřejte na pánvi olej, pomocí lžíce vytvořte placičky a ty poté opečte z obou stran dozlatova. Hotové je pak vyložte na talíř vyložený kuchyňskými utěrkami, abyste je zbavili přebytečného oleje. Podávat je můžete např. s okurkovým salátem a jogurtovým dipem.

RADA: Co jste možná nevěděli o cuketách!