Name: Cuketové placky
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cuketa; 2 ks vejce; 7 lžíce hladká mouka; 3 lžíce polenta; sůl; pepř mletý; olej; petržel; 250 ml zakysaná smetana; olivový olej; 1 hrst vlašské ořechy

Suroviny

4 porce

- 3
  ks cuketa
- 2
  ks vejce
- 7
  lžíce hladká mouka
- 3
  lžíce polenta
- sůl
- pepř mletý
- olej na smažení
- petržel
- 250
  ml zakysaná smetana
- olivový olej
- 1
  hrst vlašské ořechy

Postup přípravy receptu

Cukety nastrouhejte a nechte pustit vodu. Přidejte vejce, mouku, polentu a umíchejte řidší těsto. Osolte ho a opepřete. Na rozehřátém oleji lžící dělejte hromádky a pečte je z obou stran dozlatova. Placky odkládejte na papírovou utěrku.

RADA: Co jste možná nevěděli o cuketách

Rozmixujte listy petržele a ořechy, přidejte olej, sůl a pepř a umíchejte pesto. Přidejte ho do zakysané smetany a podávejte spolu s cuketovými plackami.