Name: Cuketové pickles s koprem
Total time: 80 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 10 ks cuketa; 1 hrst kopr; sůl; 1 l voda; 200 ml jablečný ocet; 200 g cukr krupice; 2 lžíce hořčičné semínko; 2 lžička sůl

Suroviny

4 porce

- 10
  ks cuketa - 12 malých
- 1
  hrst kopr
- sůl
Nálev:
- 1
  l voda
- 200
  ml jablečný ocet
- 200
  g cukr krupice
- 2
  lžíce hořčičné semínko
- 2
  lžička sůl

Postup přípravy receptu

Cukety omyjte a škrabkou na zeleninu nakrouhejte na tenké pátky. Dejte je do cedníku, důkladně osolte, rukama opatrně promíchejte, ať je nepolámete, a nechte hodinu „vypotit“.

RADA: Tipy na další recepty z cukety!

Mezitím připravte nálev. Do hrnce dejte všechny suroviny, přiveďte k varu a krátce povařte, aby se cukr rozpustil.

Do sklenic skládejte cuketové plátky a prokládejte je snítkami kopru. Cukety zalijte nálevem tak, aby byla zelenina ponořená. Uzavřete víčkem a skladujte v ledničce.

RADA: Recepty na domácí kvašenou zeleninu!

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.