Na sádle podusíme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu. Asi po 5 minutách přidáme na hrubo nastrouhanou cuketu, osolíme, promícháme a zakryté dusíme asi 10 minut.
2
Potom přidáme nakrájenou papriku a rajčata, a necháme na ohni ještě 10-15 minut. Asi 5 minut před koncem přidáme pepř a oregáno.
3
Podáváme posypané strouhaným sýrem s vařenými brambory.