Cuketové kari kuře (nejen z remosky)

Kuře dostatečně osolíme a posypeme kari kořením dle chuti, položíme na větší kusy pokrájenou cuketu, rajče a nasekaný česnek do máslem vytřené remosky nebo pekáčku. Na maso můžeme dát ještě tenký plátek másla nebo ho zakápneme olejem.

Pokud budeme péct kuře v remosce, nebudeme přidávat vodu. Pečení se díky vodě obsažené v cuketě i rajčeti obejde bez úplného podlévání. Maso jen během pečení na zelenině jednou nebo dvakrát otočíme.

Budeme-li péct v předehřáté troubě na 190 stupňů, podlití si pohlídáme, protože se nám tekutina bude rychleji odpařovat než u kuřete zaklopeného v remosce. Kuře během pečení taktéž otočíme.

Do zeleniny během pečení moc nepícháme, abychom jí nerozbili na kaši. Od kari koření a výpeku z kuřete dostane cuketa příjemnou chuť a nahradí nám i část přílohy.

Podáváme s těstovinami, do kterých vmícháme vypečenou šťávu nebo s vařeným bramborem.